Ομελέτα με πατάτες και λουκάνικα

Μία συνταγή για να μαγειρέψετε με τα παιδιά σας, με σίγουρη επιτυχία. Τα παιδιά, συνήθως, τρελαίνονται για αυγά, πατάτες και λουκάνικα.

Συστατικά

• 2 αυγά
• 2 λουκάνικα Φρανκφούρτης
• 1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε μέτριες ροδέλες
• 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 ταψάκι 12 εκ.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά. Κόβουμε τα λουκάνικα σε μέτρια κομμάτια. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα και το τυρί. Ανακατεύουμε καλά.
Λαδώνουμε το ταψάκι και ρίχνουμε τις πατάτες και τα λουκάνικα. Ρίχνουμε το μείγμα αυγού. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της ομελέτας.
Διάρκεια: προετοιμασία 5 λεπτά, μαγείρεμα 30 λεπτά